Bienvenue au VIGNERON DE LA MER

Tout commence en 1995, je termine ma formation en hôtellerie restauration à Dinard par une mention sommellerie dirigée par Christian Stévanin. Sa passion, sa culture du vin, son sens du partage et ses qualités de dégustation exceptionnelles me fascinent. A son écoute, la magie opère, les souvenirs d'enfance de la fameuse bouteille du dimanche midi que mon père allait chercher solennellement à la cave me reviennent, les parfums de la cuisine généreuse de ma mère, suscitent en moi des envies de découvrir encore plus le monde du vin. Ainsi, je travaille  pendant 10 années comme employé caviste tout en parcourant le vignoble, en goûtant sans cesse et en rencontrant les vignerons. En 2005, mon carnet d'adresse bien rempli, je me lance en m'installant à Perros Guirec, à l'endroit même où j'avais effectué mon premier stage 10 ans auparavant. Le nom "Le Vigneron de la Mer" est pour moi une évidence : associer l'Artisan du vin au décor fabuleux du port de  Perros Guirec, la mer...

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